Extras en hôtellerie-restauration en Lorraine
Un service chargé, un banquet, une absence de dernière minute : Askfreelance met en relation restaurants, hôtels, bars et traiteurs de Metz, Nancy, Thionville et du Grand Est avec des extras disponibles. L’établissement embauche l’extra lui-même ; la mise en relation est gratuite.
Les postes
Salle, bar et hébergement : serveurs, runners, barmen, baristas, maîtres d’hôtel, réceptionnistes, valets et femmes de chambre. Cuisine : commis, cuisiniers, chefs de partie, chefs, pâtissiers, plongeurs.
L’extra est un salarié
En France, l’extra est embauché par l’établissement, en général en CDD d’usage, un contrat que Service-public.gouv.fr présente comme possible dans certains secteurs, dont les hôtels, cafés et restaurants. Selon cette fiche, il faut notamment :
- un contrat écrit pour chaque mission ;
- une rémunération au moins égale au minimum conventionnel, avec une indemnité compensatrice de congés payés ;
- le respect des durées maximales de travail du secteur.
L’employeur effectue aussi la DPAE avant l’embauche. Tous les détails et les sources : Embaucher un extra en CDD d’usage (HCR).
Décrire le service
Poste, date et horaires exacts, lieu, tenue, expérience attendue, langues parlées avec la clientèle, repas ou transport éventuels. Une annonce précise attire des candidats adaptés.
Et le Luxembourg ?
De nombreux extras de Thionville et Metz travaillent aussi dans des établissements luxembourgeois, avec des règles différentes (contrat luxembourgeois, déclaration au CCSS). Les établissements situés au Luxembourg publient sur askfreelance.lu.
Avant le service : les points à vérifier
- Le contrat écrit est signé pour cette mission et la DPAE a été faite ;
- l’accueil est prévu : à qui se présenter, vestiaire, présentation de la carte et des postes ;
- la sécurité : consignes d’hygiène, allergènes, matériel de cuisine ;
- le temps de travail : horaires, pauses et heures réellement effectuées relevés pour la paie.
Comment ça marche sur Askfreelance
Vous déposez votre besoin en quelques minutes. Une personne de notre équipe relit chaque mission avant publication, puis vous présente des profils correspondants ; les coordonnées des freelances ne sont jamais publiées. Le contrat, le prix et la facturation se règlent directement entre vous. Askfreelance est gratuit et ne prend aucune commission.
Missions et profils sur Askfreelance
Aucune mission ni aucun profil publié dans ce domaine pour le moment. Les premières annonces sont relues une à une avant publication : déposez votre besoin ou créez votre profil, nous vous prévenons dès qu’une correspondance se présente.
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Questions fréquentes
Un extra peut-il être auto-entrepreneur ?
En règle générale, un extra travaille sous l’autorité de l’établissement, ce qui caractérise un contrat de travail. Service-public.gouv.fr rappelle que l’existence d’un lien de subordination peut entraîner une requalification.
Faut-il un contrat pour chaque mission ?
Selon Service-public.gouv.fr, le CDD d’usage d’extra doit être écrit et établi pour chaque mission.
La mise en relation est-elle payante ?
Non. Askfreelance est gratuit pour les établissements comme pour les extras.
Peut-on trouver un extra pour le jour même ?
Cela dépend des disponibilités. Publiez la mission le plus tôt possible avec la date et les horaires exacts ; chaque annonce est relue avant publication.
L’extra doit-il avoir de l’expérience ?
Précisez votre attente dans l’annonce : certains postes (plonge, runner) peuvent convenir à un profil débutant, d’autres demandent une expérience confirmée.
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